MENÚS NAVIDEÑOS
MENÚ 1
ENTRANTES
.Tortilla Souflada con Ali oli.
.Rollitos de Pavo relleno de Atún
1º PLATO
.Milhojas de Patata y Jamón con Mahonesa de Huevo Atemperado.
2º PLATO
.Jamoncito de Capón con Bacón de Ibérico.
POSTRE
.Mosaico de Frutas con Crema Pastelera ligeramente tostada.
PRECIO 25.00€
MENÚ 2
ENTRANTES
.Carpaccio de Tomate y Timbal de Atún.
.Pate Artesano con Aceite Verde y Bouquet de Lechuguitas.
1º PLATO
.Meloso de arroz con Gambas y Calamaritos.
2º PLATO
Medallón de Lomo al Oloroso.
POSTRE
.Tarta de Galleta
PRECIO 25.00€
MENÚ 3
ENTRANTES
.Variado de Fiambres (Jamón Reserva, Salchichón Ibérico, Queso de Oveja, Chorizo Ibérico y Almendras).
1º PLATO
.Ensalada de Lechuguitas con centro de Atún y Queso Fresco.
2º PLATO
.Presa de Cerdo Ibérico a la plancha con Patatas y Pimientos de Piquillo.
POSTRE
.Tarta de san marcos con Crema de Vainilla.
PRECIO 35.00€
MENÚ 4
ENTRANTES
.Contraste de sabores (Jamón Ibérico, Milhojas de Lomo de Orza y pimientos del Piquillo).
.Brocheta de Quesos variados y Nueces.
1º PLATO
.Panache Imperial (Rape alangostado, Langostinos de Huelva, Salmón Ahumado, Espárragos de Aranjuez y Anchoas de salazón).
2º PLATO
.Presa de Ibérico confitada en aceite a 70 Cº y gratinada en plancha con Patatas asadas y Fideos de Calabacín.
POSTRE
.Brownie de Chocolate con Crema de Pedro Ximenez.
PRECIO 48.00€
MENÚ 5
ENTRANTES
.Veloutte de Ave Reina con Pétalos de Jamón.
1º PLATO
.Selecto de Navidad a la Cordobesa (Fondo de mini Mezclum, Timbales de Ibérico Rellenos, Crujientes de Foie de Pato, Jamón Ibérico, Mojama de Atún y Queso de Oveja).
2º PLATO
.Presa de Cerdo Ibérico a la barbacoa con Patatas y Pimiento Rojo y Verde.
POSTRE
.Mousse de Chocolate blanco con Peta-Zetas.
PRECIO 45.00€
MENÚ 6
ENTRANTES
.Mixto de jamón de bodega y Queso tierno Semi-curado.
1º PLATO
.Ensalada de melva y Langostinos con Ali oli ligera de Canónigos.
2º PLATO
.Presa de Ibérico con Patatas y Setas de cardo salteadas.
POSTRE
.Tarta Selva negra con Tocino de Cielo.
PRECIO 36.00€
-La bebida va incluida en el menú, el vino que acompaña es Monasterio de las Viñas “Reserva”.
-El café va incluido.
